|
Doperwtenkerrie Met Tofu
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 2 uien, gesneden
2 knoflooktenen, gesneden
1 potje doperwten
200 gr gerookte tofu, in blokjes
1 blikje ananasstukjes (op sap)
1 eetl. gemalen kokos
1 eetl. kerriepoeder
1 theel. zout (of naar smaak)
2 dl creme fraiche
olie om te bakken
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Ui en knoflook fruiten in hete olie.
Kerrie even meebakken.
De rest van de ingredienten - behalve de creme fraiche - toevoegen en 10 minuten zachtjes stoven.
Tenslotte lepel voor lepel de creme
fraiche door de saus roeren.
|
|
|